KETU Messer bestehen aus einer 3-lagigen Edelstahlklinge mit SG2-Schneidkern aus gepulvertem SG2 Stahl und einem eleganten Griff aus schwarzem Buchen Pakkaholz mit japanischem Samurai-Familienwappen. Auf der Endkappe des Messers ist im Gegensatz zum herkömmlichen Prägelogo ein konvexes Yaxell-Kanji-Logo wunderschön hinzugefügt. Auch ein kunstvolles Hammermuster ist auf der Klinge eingestanzt. Durch ein spezielles Wärmebehandlungsverfahren erreicht die Klinge aus SG2-Stahl eine Härte von bis zu 63 HRC. Genießen Sie Ihr Kochen mit Yaxell Ketu-Messern mit einer außergewöhnlich lang anhaltenden Schärfe.
- Klicken Sie die Bilder unten zum Vergrößern an
No. 34941 | Chef’s 240mm / 9.5”
No. 34939 | Meat Large 230mm / 9”
No. 34908 | Bread 230mm / 9”
No. 34929 | Konata 215mm / 8.5”
No. 34934 | Kiritsuke 200mm / 8”
No. 34900 | Chef's 200mm / 8”
No. 34949 | Nakiri 165mm / 6.5”
No. 34901 | Santoku 165mm / 6.5”
No. 34936 | Boning 150mm / 6”
No. 34916 | Meat Small 150mm / 6”
No. 34913 | Steak 113mm / 4.5”
No. 34935 | Paring 100mm / 4.0”